Beneficios, Propiedades y Usos del Aguacate…

 

El Aguacate es una fruta de la planta Persea Americana originaria de centroamérica; Comestible y muy popular en muchos platos en el mundo, más aún en Latinoamérica, el aguacate tiene propiedades muy beneficiosas para la salud.

Este fruto suele encontrarse de color amarillo, verde, o marrón rojizo. Tiene la forma de una pera y un sabor muy agradable, perfecto para acompañar muchos platos en el mundo. Una de las creencias populares y erróneas sobre el aguacate es que su grasa es “perjudicial” para la salud, afirmación totalmente falsa. De hecho, es conocido que deportistas se apoyan en el aguacate como suplemento alternativo para sus exigentes actividades.

La realidad es que el aguacate es beneficioso para todos, para los que deben trabajar en una oficina, para niños, mujeres embarazadas y adultos mayores. Este fruto contiene niveles altos del saludable ácido graso Omega 3 junto a otros minerales y vitaminas.

Esta fruta tiene otra ventaja y es que se puede consumir cruda, sea con ensalada, vegetales o incluso sola, facilitando su adaptación a la dieta rutinaria.

Como leer la etiqueta?

Empieza por el tamaño de la porción y el número de porciones por envase.

  • Se calcula que una porción de aguacate es 1/3 de un aguacate mediano o 50 gramos; por lo tanto, un aguacate mediano contiene tres porciones.
  • Verifica las calorías (y las calorías provenientes de la grasa).
  • Basado en una dieta de 2,000 calorías, la guía general de calorías del FDA es la siguiente:
  • Bajo: 40 calorías
  • Moderado: 100 calorías
  • Alto: 400 calorías o más
Bruschetta de Aguacate

Un tercio de un aguacate mediano (50g) tiene 80 calorías y aporta casi 20 vitaminas, minerales y compuestos beneficiosos de plantas, lo que lo hace una buena fuente de nutrientes.

Pon atención a los nutrientes para ayudar a restringir o aumentar tu consumo de nutrientes.

Según la FDA, el consumo excesivo de grasas saturadas, grasas trans, o sodio puede aumentar tu riesgo de padecer ciertas enfermedades crónicas como cardiopatía, algunos tipos de cáncer o presión arterial alta. Los profesionales en salud recomiendan restringir el consumo de grasas saturadas, grasas trans, azúcares añadidos y sodio como parte de una dieta nutricionalmente equilibrada.

Por su contenido de grasas mono y poliinsaturadas, los aguacates son un gran sustituto de alimentos ricos en grasas saturadas o azúcares añadidos.
Consulta la nota al pie para ver los valores porcentuales diarios recomendados, basados en una dieta de 2,000 calorías.

Esta fruta impulsa el crecimiento y reparación de la masa muscular, por lo que es popular entre deportistas, esto gracias a su aporte de proteínas, potasio, zinc y más. Es rico en potasio, presentando una concentración que dobla a la del plátano.

Los aguacates nos sacian y ayudan a bajar de peso.

Es recomendado en el mundo como un antiinflamatorio de articulaciones, sobre todo en casos de artritis ya que repara los cartílagos gracias a sus ácidos benéficos y vitaminas E.

También puede ser usado para controlar el apetito y las ansias de comer ya que aporta fibras solubles e insolubles que nos hacen sentir satisfechos.
El aguacate es muy rico en ácido fólico.

Debido a su alto porcentaje de ácido fólico, se recomienda su ingesta en mujeres embarazadas, ya que esto aporta grandes beneficios en el proceso de formación del feto y ayuda a minimizar riesgos de malformaciones.
Los aguacates son buenos para el corazón.

Para tu corazón, el aguacate le ofrece grasas saludables y vitamina E en grandes cantidades, justo lo que necesitas para evitar padecimientos cardíacos y ayudar a mantener este órgano vital en buen estado y lleno de fuerza.

Reduce el colesterol.

El aguacate también es perfecto si la intención es reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, ya que adicional a realizar estas dos tareas, también puede aumentar hasta en un 11% el colesterol HDL, es decir, el bueno.

Ayudan a la absorción de otras frutas y verduras.

Las grasas que forman parte del aguacate puede ayudar al organismo a absorber nutrientes proveniente de vegetales. Las grasas del aguacate ayudan a aprovechar la absorción de antioxidantes entre 2 y 15 veces más, por lo que es un aliado perfecto para ensaladas y otros platos con muchos vegetales.

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